Ingredienti per pizza
- Farina, 500 gr
- Latte, 125 ml
- Zucchero, 10 gr
- Sale, 10 gr
- Panetto di lievito di birra, 1
- Acqua, 125 ml
- Gran purè, 2 cucchiai
- Olio, 2 cucchiai
Preparazione
Rieccomi di nuovo qui ed oggi faremo insieme una buonissima pizza. Questa ricetta è svolta con un'impastatrice, ma è possibile farla nel bimbi o anche a mano, buona lettura.
Iniziate con il prendere un'impastatrice e inserite all'interno del contenitore la farina, poi in un bicchiere mettiamo: lo zucchero, il latte e l'acqua (tiepidi, e non bollenti!) con dentro il panetto di lievito, sciolto con l'aiuto di un cucchiaino perché evita la formazione di grumi durante l'impasto, l'olio e i due cucchiai di gran purè. Versate il composto liquido sulla farina e avviate l'impastatrice a modalità standard per un un'ora e mezza. A metà impasto, aggiungete il sale e continuate ad impastare. Passato questo tempo, lasciate la massa all'interno con il coperchio chiuso per un'altra ora e mezza per la lievitazione. Poi una volta lievitata tiratela via dal contenitore e, fare dei panetti. Nel momento in cui andate a stendere un panetto, gli altri lasciateli sotto ad una pezza , altrimenti si secca. Stendetela sottile e posizionatela sulla piastra già precedentemente riscaldata su una fiamma media. Conditela a vostro piacimento e mettetela nel forno riscaldato con acceso solo il grill sino ad ottenere la cottura desiderata. Spero che la ricetta vi sia piaciuta e, buona appetito :)
Iniziate con il prendere un'impastatrice e inserite all'interno del contenitore la farina, poi in un bicchiere mettiamo: lo zucchero, il latte e l'acqua (tiepidi, e non bollenti!) con dentro il panetto di lievito, sciolto con l'aiuto di un cucchiaino perché evita la formazione di grumi durante l'impasto, l'olio e i due cucchiai di gran purè. Versate il composto liquido sulla farina e avviate l'impastatrice a modalità standard per un un'ora e mezza. A metà impasto, aggiungete il sale e continuate ad impastare. Passato questo tempo, lasciate la massa all'interno con il coperchio chiuso per un'altra ora e mezza per la lievitazione. Poi una volta lievitata tiratela via dal contenitore e, fare dei panetti. Nel momento in cui andate a stendere un panetto, gli altri lasciateli sotto ad una pezza , altrimenti si secca. Stendetela sottile e posizionatela sulla piastra già precedentemente riscaldata su una fiamma media. Conditela a vostro piacimento e mettetela nel forno riscaldato con acceso solo il grill sino ad ottenere la cottura desiderata. Spero che la ricetta vi sia piaciuta e, buona appetito :)
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